Икешәр баклажан, помидор, ҡыяр кәрәк. Ҡаты сыр, һарымһаҡ, майонез, зәйтүн емешен йәшелсәләргә самалап алығыҙ, тоҙҙо ла тәменсә һибегеҙ.
- Баклажандарҙы турап, күп кенә тоҙ һалып ярты сәғәткә ултыртып торорға. Шулай әсеһе сыға. Аҙаҡтан яҡшылап йыуырға.
- 3 – 4 минут самаһы ҡыҙҙырырға. Артыҡ майын киптереү өсөн таҫтамалға һалырға.
- Помидор һәм ҡыярҙарҙы түңәрәкләп киҫергә.
- Сырҙы эре ҡырғыста ҡырырға. Уға иҙелгән һарымһаҡ ҡушып, майонез һалып бутарға.
- Хәҙер салатты биҙәйбеҙ. Тәүҙә баклажанды павлин ҡойроғо формаһында (фотоны ҡарағыҙ) теҙергә. Уның өҫтөнә – помидор, уға сырлы массаны һәм ҡыярҙы һалырға. Ҡыяр өҫтөнә бүленгән зәйтүн емеше теҙергә.
- Салатты 30 – 40 минутҡа һыуытҡысҡа ҡуйып торорға.
Матур ҙа, тәмле лә!